315特辑|论食品安全与RFID技术

点击次数:  更新时间:2017/3/16 17:47:58

  昨天315晚会刚结束,今天早上国内跨境电商销售日本核污染地区食品及无印良品利用模糊标签产地,掩盖日文标识真实产地,销售核污染地区食品的消息就迅速地刷爆朋友圈。

 

 

  2011年的3月11日,日本遭遇海啸袭击,福岛第一核电站发生严重核泄漏。


  这次震惊世界的核事故,造成了福岛周边地区大范围污染。为了保证民众的食品安全,中国政府也在第一时间出台了相关法规,严禁进口事故周围区域生产的食品。


  福岛核电站泄漏的放射性物质包括碘131、铯137、锶90、钚等,其中铯伤害肌肉,锶和钚危害骨骼。即使是属于半衰期较短的核物质,如碘131,也不意味着其对人的健康没有危险,只不过它们到了半衰期后,危险已经减半。核辐射对人们健康的危害是通过空气和食品渠道产生的,吸入污染的空气和食入污染的食品、水和牛奶是最重要的辐射途径。所以,对食品、饮水的防范应当是重点。

 

 

  根据国家质量监督检验检疫总局此前发布的《关于进一步加强从日本进口食品农产品检验检疫监管的公告》,原来这些通过网络平台购买的日本食品都在禁止进口的名单之列。

 

 

  资料显示,2017年2月13日,国家质检总局进出口食品安全局发布的警示通报,要求各进口企业(包括跨境电商)避免从被我国禁止的10个日本都县(福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县)进口食品。


  随着物联网时代的到来,对于食物原产地及加工的整个过程,我们都可以利用技术在食品包装袋上加上标签,让消费者能够随时随地追溯到食品的来源加工,基于物联网技术的食品安全管理系统也开始出现在消费者的日常生活中。


  通过RFID标签、二维码等物联网技术,实现食品全过程透明化管理,建立一个完整的全产业安全控制体系已经迫在眉睫了。

 

  这个体系的建立能让消费者通过扫描食品标签,获知全过程可视化监督、追踪食品的原产地、加工、销售流通等所有环节,从而确保食品的安全。一旦出现质量问题,也能通过层层回溯,最终确定拿一环节出错。

 

 

  由于我国食品安全溯源制度体系还不健全,标准还没有统一,且缺乏相应的平台进行监管,造成溯源市场鱼龙混杂,溯源信息造假现象不断,反而变成了不良厂商的牟利方法。为解决这一问题,就必须建立健全的食品安全追溯体系,对溯源信息进行严格管控,且与企业诚信体系相结合,禁止无资质生产者进入。


  随着物联网的不断发展,相信基于RFID技术的全产业安全控制体系,将会在不久后得以实现。

 

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